La marca japonesa Cellato creó el que ahora es considerado como el helado más caro del mundo, que lleva por nombre Byakuya, y ya ha sido avalado por el Guiness World Record.
Una pequeña porción de este helado cuesta 873.400 yenes japoneses (unos 6.300 dólares) y es debido a su composición, ya que está elaborado con queso Parmigiano-Reggiano, pasta de sake kasu (restos de la producción de la bebida alcohólica sake) y las partes más caras, trufa blanca y hoja de oro comestible.
“Nos llevó más de año y medio desarrollarlo, mucho ensayo y error para conseguir el sabor adecuado. Ganar el Guinness World Record ha justificado todos nuestros esfuerzos”, mencionó un representante de la compañía.
